von Thomas | Sep. 2, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte, Slider Startseite
Kohlpäckchen mit Kartoffelfüllung Zutaten 1 Kohl (ca. 600g)400 g mehligkochende Kartoffeln4 Äpfel130 g Zucker100 ml. Trockener Weißwein1 Bund Minze1 El. Butter200 g SahneSalz Zubereitung Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. 8 große...
von Thomas | Aug. 11, 2020 | Erzeuger-Produkt, Slider Startseite
Die Aubergine, auch Eierfrucht oder Melanzani genannt ist eine subtropische Pflanze die zur Familie der Nachtschatten gehört.Die Pflanze wächst aufrecht und wird in unseren Gewächshäusern in einer Saison bis zu 4 Meter hoch. Sie hat große behaarte Blätter und Blüht...
von Thomas | Aug. 5, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte, Startseite Slider Ablage
Zucchinischnitzel mit Tomatensalat Zutaten 2 Auberginen ca. 600g4 große Eiertomaten1 gr. Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin6 Zweige Thymian5 Stängel Oregano3 Stängel Basilikum15 schwarze Oliven (möglichst getrocknet, mit Stein)150 ml WeißweinSalz/Pfeffer60 ml...
von Thomas | Juli 30, 2020 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Heute habe ich bei meinem täglichen Kontrollgang durch die Gurken-Kulturen eine Laus-Kolonie entdeckt. Bei genauerem Hinsehen erkennt man die vielen Läuse – aber auch kleine orangefarbene „Würmchen“.Das sind die Larven der Gallmücke. Sie beißen die...
von Thomas | Juli 21, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Zucchinischnitzel mit Tomatensalat Zutaten 500 g Tomaten3 Frühlingeszwiebeln ( oder 1 Zwiebel)1 El. Rotweinessig6 El OlivenölSalz / Pfeffer /3 Zucchinietwa 12 Scheiben Schinken ( die Sorte ist egal)1 Handvoll Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie, Zitronenmelisse)5 El....
