von Thomas | Jul 17, 2019 | Produkte, Startseite Slider Ablage
Es ist Hochsommer. Schon bald werden die Tage wieder kürzer. Auch unsere Gurken und Tomaten genießen diese Zeit und sind im Moment am produktivsten.Die momentan sehr hohe Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass die früchte besonders viel Aroma entwickeln.Das ist genau...
von Thomas | Jul 4, 2019 | Lieferanten/Erzeuger Vorstellung, Startseite Slider Ablage
Die Safterei aus unserer Region.Seit 1875 gibt es das Familien-Unternehmen in Mühlhausen-Ehingen. Von Generation zu Generation wurden alte Rezepte übergeben und in neue Keltertechnicken und moderen Lager investiert. Noch heute sind der Grundstein für die Säfte...
von Thomas | Jun 20, 2019 | Rezept des Monats, Rezepte, Startseite Slider Ablage
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden Zutaten Biskuitmasse:2 Eier100 g. Zucker1 Prise Salz60 g Mehl40 g Speisestärke Für den Belag:500 g Erdbeeren150 g Sahne500 ml roter Fruchtsaft3-4 gestr. El. Zucker2 Päckchen klarer Tortenguss Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad...
von Thomas | Mai 17, 2019 | Rezept des Monats, Rezepte, Startseite Slider Ablage
Balttsalat mit gebratenem Spargel Zutaten für 4 Personen Dressing:1 Rhabarberstange (ca. 80 g) 1 Tl. Rohrzucker2 El. Orangensaft1 El. Süßer Senf5 El. Natives Pflanzenöl -(z.B. Oliven- oder Rapsöl)Salz Salat:500 g weißer oder grüner SpargelSalz1 Tl Kokosöl (ersatzweise...
von Thomas | Mrz 8, 2019 | Erzeuger-Produkt, Produkte, Startseite Slider Ablage, Wissenswertes
In den Gärtnereien auf der Insel Reichenau hat die Frühjahrssaison begonnen. Die vielen Sonnenstunden Ende Februar ließen das Gemüse gut wachsen. Schon seit Wochen ernten wir in unseren eigenen Gewächshäusern Kopfsalate und bunte Salate. Ab sofort gibt es auch wieder...
von Thomas | Jan 1, 2019 | Erzeuger-Produkt, Jetzt ist Saison, Startseite Slider Ablage, Wissenswertes
Frischer Salat trotz Winter – Wie geht das? In unserer Gärtnerei hat die Salat-Ernte begonnen. Bereits mitte Oktober letzten Jahres haben wir in unseren Glashäusern Salate gepflanzt. Die Pflanzen wachsen in einem mit Pflanzlöchern versehenem Flies. Außerdem...
