von Thomas | Aug. 9, 2016 | Rezept des Monats
Lauch-Kartoffel-Gratin 500 g mehlige Kartoffeln 1 kg Lauch 150 g gekochter Schinken (in Scheiben) 100 g Allgäuer Emmentaler (am Stück) 250 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 200 g Sahne Butter für die Form Zubereitung Die Kartoffeln...
von Thomas | Aug. 9, 2016 | Lieferanten/Erzeuger Vorstellung
bringen die Äpfel
von Thomas | Aug. 9, 2016 | Jetzt ist Saison
Kürbis im Herbst/Oktober
von Thomas | Aug. 9, 2016 | Rezept des Monats
Auberginenkuchen mit Tomatensalat Für den Kuchen: 1,5 kg Auberginen 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g Crème fraîche 6 Eier 200 g Schafskäse (Feta) Für den Tomatensalat: ½ Bd. Basilikum 2 Sardellenfilets...
von Thomas | Juli 27, 2016 | Erzeuger-Produkt, Wissenswertes
Im Sommer wachsen in unseren Gewächshäusern hauptsächlich Schlangengurken. Sie werden bereits Mitte März gepflanzt und können bis in den Oktober beerntet werden. Zur Aufleitung müssen die Pflanzen zwei mal pro Woche eine Umdrehung um die Schnur gewickelt werden. In...
