von Thomas | Juni 29, 2018 | Wissenswertes
Thomas Huber und Wolfgang Wurz, zwei Gärtner von der Insel Reichenau hatten vor 10 Jahren eine Idee.„Wir bringen unser gesundes Gemüse und das unserer Reichenauer Gärtner-Kollegen den Menschen direkt vor die Haustüre. Wir begannen in einer kleinen Garage und mit einem...
von Thomas | Juni 7, 2018 | Produkte, Wissenswertes
Die Ochsenherz-Tomate ist eine ganz besondere Tomate. Sie ist bis zu 500 gramm schwer, stark gerippt und sehr fleischig. Ihre Form, ihr Volumen und ihr Gewicht gleicht dem Herzen eines Ochsen. Deshlab auch der Name. Man findet sie in Deutschland eher selten, aber in...
von Thomas | Apr. 10, 2018 | Lieferanten/Erzeuger Vorstellung, Wissenswertes
Am Ende der Welt, und dann noch 2x abbiegen, da liegt eingebettet in eine sanfte Hügellandschaft hinter Stockach zwischen Donau, Bodensee und Hegau der Hottenlocher Hof. Drei Familien zusammen mit zwei Lehrlingen bilden die Hottenlocher Hofgemeinschaft und...
von Thomas | März 1, 2018 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Die Ökologie unseres Lieferservices ist uns sehr wichtig. Wir fahren pro Kunde ca. 2,9 km. Auf manchen Touren liegen wir sogar unter 1 km pro Kunde. Wenn Sie selbst zum Einkaufen fahren ist Ihre Strecke wahrscheinlich länger. Trotzdem: Die Abgase unserer Autos...
von Thomas | Jan. 12, 2018 | Produkte, Wissenswertes
Topinambur galt lange als vergessenes Gemüse. Jetzt ist er wieder da. Bis ins 19. Jahrhundert galt er in Europa als wichtigstes Nahrungsmittel, wurde aber dann von der Kartoffel abgelöst.Allerdings erlebt der Topinambur gerade eine kulinarische Renaissance, denn er...
von Thomas | Okt. 31, 2017 | Erzeuger-Produkt, Produkte, Wissenswertes
Baby-Spinat eignet sich ganz besonders für einen knackigen Salat. Babyspinat trägt seinen Namen nicht umsonst: Der Spinat wird extra klein geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen und kaum entwickelten Stielen. Diese Tatsache...
