Rezept des Monats Juni

Rezept des Monats Juni

Mangoldgemüse mit Semmelknödel Für die Semmelknödel: 5 Brötchen vom Vortag 200 ml Milch Salz 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Bd. Petersilie 2 EL Butter 2 Eier 2-3 EL Semmelbrösel Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 3-4 EL frisch geriebener Parmesan Für das Mangoldgemüse: 1 kg...
Rezept des Monats Mai

Rezept des Monats Mai

Nudeln mit Spargelsalsa 3 Eier 400 g grüner Spargel 2 EL Zitronensaft Salz 250 g Tomaten 1 Handvoll Bärlauchblätter 3 Frühlingszwiebeln 120 g Parmesan (am Stück) 60 g grüne oder schwarze Oliven (ohne Stein) 3 EL Aceto balsamico bianco 2 TL Dijon-Senf 1 EL flüssiger...
Paprika und Auberginen aus dem Hegau

Paprika und Auberginen aus dem Hegau

[metaslider id=4517]   Qualität vom Bodensee. Seit 2012 gibt es bei Singen die Reichenauer Gärtnersiedlung. Da die Flächen auf der Insel Reichenau zu klein wurden bauten fünf Reichenauer Gärtner im Hegau ein Gewächshaus und produzieren dort Paprika. Dieses...