von Thomas | Feb. 7, 2020 | Erzeuger-Produkt, Uncategorized, Wissenswertes
Die ersten Salate des Jahres kommen aus unserer eigene Gärtnerei. Bereits Mitte Oktober haben wir sie in unsere Gewächshäuser gepflanzt. Dank das milden Winters können wir schon seit einigen Tagen ernten. Auf Grund des wenigen Lichtes wachsen die Pflanzen im Winter...
von Thomas | Jan. 21, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Feldsalat mit Ananas Zutaten 150 g Feldsalat4 Scheiben frische Ananas300 g Joghurt2 EL Öl1 EL Zitronensaft4 Scheiben Vollkornbrot KnoblauchsalzEtwas CurryZucker und Salz Zubereitung Feldsalat gut waschen und auf 4 Teller verteilen. Frische Ananas in Stücke schneiden...
von Thomas | Jan. 8, 2020 | Erzeuger-Produkt, Produkte
Der Feldsalat gehört zur familie der Baldriangewächse.Er wird auch Ackersalat, Rapunzel, Vogerlsalat, im badischen früher „Sunnewirbele“ oder auf der Insel Reichenau heute noch „Nüssle“ genannt.Er hat im Winter, etwa von November bis März...
von Thomas | Dez. 6, 2019 | Rezept des Monats, Rezepte
Wirsinglasagne mit Salsicce Zutaten 300 g Salsicce (italienische grobe Schweinswürste)oder Hackfleisch1 kleiner Wirsing (ca. 750 g)2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 ½ Tl. KapernSalz,Pfeffer 600 ml. Rinder-oder Gemüsebrühe200 g Sahneje 1 Tl. Getrockneter Oregano und...
von Thomas | Nov. 21, 2019 | Erzeuger-Produkt, Lieferanten/Erzeuger Vorstellung, Produkte
Wir haben jetzt auch Lebkuchen in unserem Sortiment.Bei uns im Shop finden Sie eine feine Auswahl an verschiedenen Lebkuchen.Die Firma Max Weiss aus Neu-Ulm fertigt die Lebkuchen mit Schokolade aus fair gehandeltem Kakao. Das Fair-Trade Kakao-Programm.Bäuerinnen und...
