von Thomas | Apr. 23, 2020 | Erzeuger-Produkt, Produkte, Wissenswertes
[metaslider id=4392] Die Erdbeer-Saison vor unserer Haustüre ist in vollem Gange. Auf dem Fuchshof in Konstanz-Dingelsdorf sind die süßen kleinen Früchtchen erntereif. Florian Fuchs und seine Familie bauen die Erdbeeren zum teil auch in Folientunneln an....
von Thomas | Apr. 11, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Käsespätzle mit Spinat Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 El Öl300 g Blattspinat 50 g Crème fraìcheSalz /Pfeffer400 g frische Spätzle250 g geriebener Pizzakäse1 Bund Schnittlauch Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen und...
von Thomas | Apr. 4, 2020 | Erzeuger-Produkt, Jetzt ist Saison
Eiszapfen oder auch Eiszäpfle sind ähnlich wie Radieschen. Die längliche, weiße Knolle schmeckt ähnlich ist aber nicht so scharf. Eiszapfen haben nur sehr kurz bei uns Saison und sind deshlab nur vorübergehend bei uns im Sortiment zu finden. Man kann sie nach dem...
von Thomas | März 20, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Gurkengemüse Zutaten 3-4 mittlere Gurken1 EL gekörnte Brühe1 Zwiebel Petersilie1 EL Butter1 Msp. Salz2 EL Mehl2 EL Crème fraîche Zubereitung Gurken waschen, schälen und in Stäbchen schneiden. Butter im Topf zerlassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig...
von Thomas | März 13, 2020 | Erzeuger-Produkt, Wissenswertes
Philipp Wurz, ein Gärtner aus unserer Nachbarschaft, erntet bereits Minigurken in seinem Gewächshaus. Die Gurken lieben es, wenn tagsüber die Sonne scheint. Dann wird es schnell warm unter der Glashülle und man sieht viele gelbe Gurken-Blüten. Nachts muß Philipp aber...
