von Thomas | Dez 30, 2018 | Rezept des Monats, Rezepte
Geschmorter Wirsing auf Pilzrahm Zutaten: 1 Wirsing ca. 1 kg 2 kleine Zwiebeln 1 große Karotte 1 Lauch 250 gr. Braune Champignons 200 g Creme fraiche 350 ml. Gemüsebrühe 2 El Butter Salz, Pfeffer ¼ Tl. Frisch geriebene Muskatnuss 1 Tl getrockneter Oregano 2 Tl....
von Thomas | Dez 17, 2018 | Rezept des Monats, Rezepte, Startseite Slider Ablage
Rote Beete in Kokosmilch Zutaten: 800 g Rote Bete 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 El. Butterschmalz je 1 Tl. Gemahlener Koriander und Kurkuma 1/4 L Gemüsebrühe, Salz 1 Dose Kokosmilch (400g) 2-4 Tl Curry 1 kleines Bund Basilikum 1 El. Zitronensaft Zubereitung: 1. Rote...
von Thomas | Apr 19, 2018 | Rezept des Monats, Rezepte
Bärlauchspätzle mit Mozzarella Zutaten: 100g Bärlauch 400 g Weizen- oder Dinkelmehl ( das kann wahlweise helles Mehl sein oder auch Vollkornmehl, letzteres braucht nur ein bisschen mehr Wasser im Teig) Salz 4 Eier 2 große Zwiebeln 2 El. Butter 1 El....
von Thomas | Jul 6, 2017 | Rezept des Monats, Rezepte
Bratkartoffelcurry mit Brokkoli Salz 750 g Brokkoli 4 Knoblauchzehen 1 Stück frischen Ingwer (ca. 5 cm) 1 Bd. Frühlingszwiebeln 350 g Tomaten 1 Bd. Thai-Basilikum 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 3 EL Sonnenblumenöl 2-3 EL Currypaste (Asienladen oder selbst...
von Thomas | Jun 2, 2017 | Rezept des Monats, Rezepte
Mangoldgemüse mit Semmelknödel Für die Semmelknödel: 5 Brötchen vom Vortag 200 ml Milch Salz 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Bd. Petersilie 2 EL Butter 2 Eier 2-3 EL Semmelbrösel Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 3-4 EL frisch geriebener Parmesan Für das Mangoldgemüse: 1 kg...
