von Thomas | Apr. 16, 2024 | Rezept des Monats, Rezepte
Feldsalat mit Feta und Granatapfelkernen Zutaten: 200g Feldsalat 100g Radicchio 150g Feta in Würfel 1 Handvoll Granatapfelkerne Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 2 EL Himbeeressig 1 TL Senf 1 TL Honig etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Den Feldsalat und...
von Thomas | Apr. 16, 2024 | Rezept des Monats, Rezepte
Feldsalat mit Feta und Granatapfelkernen Zutaten: 200g Feldsalat 100g Radicchio 150g Feta in Würfel 1 Handvoll Granatapfelkerne Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 2 EL Himbeeressig 1 TL Senf 1 TL Honig etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Den Feldsalat und...
von Thomas | Dez. 21, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Gebratener Pak Choi Zutaten: 3 Stück Pakchoi etwas Sesamöl 2 Knoblauchzehen 50g Ingwer 5 EL Sojasauce etwas Reisessig Salz und Pfeffer zum Abschmecken 2 EL Sesam wenn man es scharf mag, gerne eine Peperoni Zubereitung: 1. Pakchoi waschen, trocken tupfen und...
von Thomas | Dez. 21, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Kürbisnockerl mit Salbeibutter Zutaten 1 Stück Kürbis (ca. 1 kg Hokkaido oder Muskatkürbis) 2 Eigelb (Größe M) 300g Mehl etwas Salz und Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 4 Stängel Salbei 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butter 1/8 trockener Weißwein oder Gemüsebrühe 150g...
von Thomas | Okt. 19, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Limetten-Risotto mit Ingwer Zutaten: 1 unbehandelte Limette 1 Stück frischer Ingwer (2cm) 4 Frühlingszwiebeln 4 EL Butter 300g Risotto 1 ¼ l Gemüsebrühe 50g frisch geriebener Parmesan (oder mehr nach Blieben) etwas Salz und Pfeffer ½ Hand voll Kerbel oder...
