von Thomas | Jan 12, 2018 | Produkte, Wissenswertes
Topinambur galt lange als vergessenes Gemüse. Jetzt ist er wieder da. Bis ins 19. Jahrhundert galt er in Europa als wichtigstes Nahrungsmittel, wurde aber dann von der Kartoffel abgelöst.Allerdings erlebt der Topinambur gerade eine kulinarische Renaissance, denn er...