von Thomas | Okt. 19, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Radicchio Tarte Zutaten: 120g Magerquark 5 EL Milch 6 EL Olivenöl etwas Salz 220g Mehl 1 TL Backpulver 400g Radicchio 1 Knoblauchzehe 2 El Puderzucker etas Pfeffer 2-3 EL Aceto Balsamico 200g Joghurt 150g Schmand 3 Eier 2 EL geriebener Parmesan Butter für die Form...
von Thomas | Okt. 19, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Backmozarella mit Paprikagemüse Zutaten: 4 Scheiben Bauernbrot 8 EL Olivenöl 4 Kugeln Büffelmozzarella (je 125g) 1 Bio-Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel Salz Pfeffer grobes Meersalz Zubereitung: 1. Brotscheiben...
von Thomas | Okt. 19, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Auberginen-Zucchini-Röllchen Zutaten: 2 Zucchini etwas Salz 120g Reis 1 Knoblauchzehe 1 Rosmarin 4 Stängel Petersilie 1 frische rote Chili 425ml Tomatensauce 8 EL Olivenöl etwas Pfeffer 1 Prise Zucker 1 große Aubergine 200g Schafskäse Zubereitung: 1. Die...
von Thomas | Juni 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Basilikum-Crepes mit Cocktailtomate Zutaten: 4 EL Butter 3 Eier (Größe M) 250 ml Milch 100g Mehl etwas Salz 1 Bund Basilikum 400g Cocktailtoamten 4 EL Olivenöl etwas Pfeffer 100g Parmesan Zubereitung: 1. Für den Teig die Butter in einem kleinen Topf schmelzen....
von Thomas | Juni 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Schmorgurke mit Saiblingsklößchen Zutaten: Für die Saiblingsklößchen: 2 Scheiben Toast 250g gut gekühlte Sahne 500g Saibling ohne Haut 1 EL Zitronensaft 1 Frühlingszwiebel 1 kleiner Bund Dill 1 Ei (Größe M) Eiswürfel etwas Salz und Pfeffer Für das Gemüse: 800g Gurken...
