von Thomas | Jun 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Basilikum-Crepes mit Cocktailtomate Zutaten: 4 EL Butter 3 Eier (Größe M) 250 ml Milch 100g Mehl etwas Salz 1 Bund Basilikum 400g Cocktailtoamten 4 EL Olivenöl etwas Pfeffer 100g Parmesan Zubereitung: 1. Für den Teig die Butter in einem kleinen Topf schmelzen....
von Thomas | Jun 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Schmorgurke mit Saiblingsklößchen Zutaten: Für die Saiblingsklößchen: 2 Scheiben Toast 250g gut gekühlte Sahne 500g Saibling ohne Haut 1 EL Zitronensaft 1 Frühlingszwiebel 1 kleiner Bund Dill 1 Ei (Größe M) Eiswürfel etwas Salz und Pfeffer Für das Gemüse: 800g Gurken...
von Thomas | Jun 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Pflücksalat muit Melone und Tomate Zutaten: 100g Pflücksalat 5 Tomaten 1/4 Honigmelone (250g) 1EL Zitronensaft 1TL Honig 1TL scharfer Senf etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer 6EL Olivenöl 2 Scheiben Bauernbrot 2 Knoblauchzehen Zubereitung: 1. Den Salat waschen, trocken...
von Thomas | Jun 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Good Morning Sunshine Smoothie Zutaten: 200 gr. junger Spinat oder 1 Salatkopf 1 reife Mango oder Pfirsich 2 Bananen 4 Stängel Minze oder Melisse 2 Handvoll Eiswürfel Zubereitung: Den Spinat/Salat verlesen, in kaltem Wasser waschen und abtropfen...
von Thomas | Jun 15, 2023 | Rezept des Monats, Rezepte
Süßkartoffel-Kokos-Suppe Thailändisch inspiriert Zutaten: 2 Stangen Zitronengras 1 kleine rote Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5cm) 1 frische rote Peperoni 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1/2 TL Zimtpulver 500g Süßkartoffeln 2-3 EL Öl 400ml...
von Thomas | Dez 22, 2022 | Rezept des Monats, Rezepte
Apfel-Hefeteig-Krapfen Zutaten: -Hefeteig: 250g Mehl 100 ml Milch 25 g Zucker 15 g frische Hefe 1 Prise Salz 1 Ei 50 g weiche Butter -Apfelfüllung: 2 Äpfel ½ Bio-Zitrone 300 g Pflaumen 100 g Zucker 50 ml Rotwein 1 kleine Stange Zimt 40 g Sultanien 1 Tl Zimtpulver 4...
