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Rita und Stefan Maier aus Steißlingen
bewirtschaften in der 3. Generation einen landwirtschaftlichen Betrieb. Sie produzieren das Futter für Ihre Hühner selber. Diese Hühner legen dann die Eier, aus denen die Nudeln hergestellt werden.
34 Prozent Eianteil sowie Weizendunst aus dem Linzgau stecken in den handgemachten Nudeln.
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