Frischer Salat mitten im Winter – Wie geht das?
In unsere Gärtnerei haben wir Anfang Oktober Salate in unsere Gewächshäuser gepflanzt.
Dank der extrem milden Witterung im Herbst 2015 ist dieser sehr schnell gewachsen und kann schon seit einigen Tagen geerntet werden. Die Gewächshäuser müssen allerdings etwas geheizt werden, damit der Salat nicht erfriert. So haben wir also dieses Jahr durch den ganzen Winter eigenen Kopfsalat, Novita, oder auch roten und grünen Eichblattsalat.
Salat-ernte in der Gemüsekiste
Erntereifer Salat
Probieren Sie den Butter-zarten Genuss.
Übrigens auch den Portulak können wir den ganzen Winter über in unseren Gewächshäusern ernten.
Andere Reichenauer Gärtner haben Feldsalat gesät. Ein Nachbar hat Radicchio eingelagert.
So können wir den ganzen Winter über eine bunte Salat-Palette von der Reichenau Liefern.